Przygotowanie soku z tarniny jest niezwykle proste i szybkie. Choć cały proces trwa trzy dni, nasza praca każdego dnia zajmuje tylko kilka minut. Wystarczy zagotować wodę i zalać nią owoce. To wszystko! Smak soku jest wspaniały i całkowicie nieporównywalny do świeżej tarniny, którą możemy zerwać prosto z krzewu. O ile świeża tarnina jest cierpka i kwaśna, o tyle sok ma słodki, śliwkowy smak, przypominający nieco śliwkę węgierkę.
.png)
### Składniki:
- 2 kg owoców tarniny
- 2 szklanki cukru
- Woda – tyle, aby przykryła owoce
### Instrukcja Przygotowania:
1. **Oczyszczanie Owoców**: Zaczynamy od dokładnego oczyszczenia tarniny. Warto usunąć wszelkie zanieczyszczenia i nadgniłe owoce.
2. **Zalewanie Owoców**: Oczyszczone owoce zalewamy gotowaną wodą. Odstawiamy je na jedną dobę, aby dobrze nasiąkły.
3. **Zlewanie Soku**: Po upływie doby zlewamy powstały sok do osobnego naczynia, a owoce ponownie zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy na kolejną dobę.
4. **Dodawanie Cukru**: Na trzeci dzień zlewamy sok z nowego zalania owoców. Do otrzymanego soku dodajemy cukier. Mieszamy całość, a następnie wstawiamy na kuchenkę.
5. **Gotowanie**: Gotujemy sok przez około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
6. **Przechowywanie**: Gotowy sok przelewamy do małych butelek, które możemy szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu.
### Czas na Zbieranie Tarniny
To ostatnie dni słońca, a za chwilę każdy z nas będzie wolał spędzać czas w domu. Dlatego warto wykorzystać te złote dni jesieni na zbieranie tarniny. To nie tylko sposób na przygotowanie pysznego soku, ale także doskonała okazja, by spędzić czas na świeżym powietrzu i cieszyć się urokami natury. Zachęcam Was do spróbowania tego prostego przepisu i delektowania się smakiem domowego soku z tarniny!
obejrzyj film
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Masz ochotę zamienić słowo o szlaku, ziołach lub życiu w wozie, Skreśl kilka słów poniżej, każda opowieść wędrowca jest u mnie mile widziana.