Oto przepis na wielką kanapkę świąteczną, niesłodką, udekorowaną szparagami.
Z dokładnego tłumaczenie jest to kanapko-tarta, kanapka o wyglądzie tortu kolorowa, wiosenna, łatwa do przygotowania i możecie ją zrobić na swój własny sposób jak tylko chcecie. Ja podam przepis oryginalny według przepisu Sofii Nilsson.
Co roku zastanawiałam się czym zaskoczyć domowników, bo te święta kojarzyły się z jajkiem i brakowało mi jakiegoś dania głównego, które będzie kojarzyć się z Wielkanocą.
Bardzo spodobał mi się pomysł na dużą rodzinną kanapkę, który możecie zrobić według własnych upodobań kulinarnych.
Krok po kroku
Do wykonania takiego tortu kanapkowego potrzebujemy 1 duże opakowanie chleba tostowego oraz produktów na 3 pasty, które położycie na każdej warstwie. Zaczynamy od obcięcia w każdej kromce twardych boków. (Ja miałam akurat jeden taki, wy musicie zdecydować sami). Układamy 6 kromek na tacy równo przykładając je do siebie.
Teraz zabieram się za przygotowane pierwszej pasty:
- opakowanie krewetek (krewetki marynowane w zalewie)
-150 ml majonezu
-50 ml chrzanu ze słoiczka
-1 łyżeczka musztardy
-koper
Mieszam składniki tworząc pastę i wykładam pierwsza warstwę na chleb.
Układam kolejne kromki chleba jak na początku.
Kolejną pastą jest rozdrobnione awokado.
Miękkie awokado rozgniatam widelcem i wyciskam łyżeczkę soku z cytryny. Tak przygotowaną pastą smaruję następną warstwę pieczywa. Można położyć też kawałki awokado.
Teraz przygotuję 3 pastę na kolejną warstwę chleba.
-300 gr wędzonego łososia w plastrach
-3 jajka ugotowane na twardo i posiekane
-150 ml śmietany
- łyżeczka soku z cytryny
-koper
Mieszam składniki do uzyskania pasty, łososia po prostu rwałam na małe kawałeczki. Układam kolejna warstwę chleba i smaruję pastą.
Przykrywam pastę ostatnią warstwą chleba i smaruję całość jak tort kremem przygotowanym ze śmietany i chrzanu:
200 ml śmietany
2 łyżki duże chrzanu
łyżeczka soku z cytryny
Teraz już tylko ozdabiam całość.
Do ozdobienia wykorzystałam paprykę pocięta w kółka, ugotowaną marchewkę,kawałki łososia, pocięty szczypiorek, paski szparagi zielonej.
Marchewkę ugotowałam i wycięłam w kwiatki , szparagi również należy ugotować w lekko osolonej wodzie i podzielić na długie paski. Kilka pasków położyć na górę. Z pozostałych pasków pociąć małe kawałki na ,,płotek". Ozdobić jak na zdjęciu.
Smacznego !!
Oczywiście można według własnych upodobań przygotować pasty np z białej kiełbasy i jajek itd.
Można również pominąć ozdabianie szparagami i wykorzystać przepis na co dzień.
