Eliksiry z Serca Gaju, Zamknij Słońce w Szkle

 Czy słyszysz jak ogród szepcze o świcie? To nie tylko wiatr w liściach, to tętno ziemi, które przygotowała dla nas swoje najcenniejsze dary. W mojej małej chacie miesza się zapach kwiatów, cytryny i słodkiej lekkości. Tutaj nie gotujemy zwykłych soków, tutaj warzymy eliksiry, które mają moc przywoływania wspomnień i kojenia duszy.

 

Dary łąk i mokradeł

 

Wszystko czego potrzebujemy o stworzenia tych uzdrawiających napojów, rośnie obficie na wyciągnięcie ręki, na dzikich łąkach i przy skrajach lasów.

 W tym roku skupiłam się na trzech potężnych roślinach:

 

Kwiat bzu czarnego, białe baldachy pełne czerwcowej jasności

 

            Wierzbownica, purpurowa pani leśnych polan i nadmorskich wybrzeży

 

Wiązówka błotna, rosnąca na wilgotnych, niemal mitycznych błotnistych terenach

 
                   ..............................🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸................................

Gdy nadchodzą suche, słoneczne dni, wyruszam na zbiory. To ważne, kwiatów bzu nie płuczemy w wodzie, potrzebujemy pyłku który jest na kwiatach. Wystarczy je delikatnie otrzepać z drobnych mieszkanców lasu i włożyć do czystego słoika.

Proces jest prosty ale wymaga czujności.

 

🌞Słońce zamiast ognia. Do słoja z roślinami wrzucam plastry cytryny.

🌸Wybór ścieżki, Jeśli chcesz by syrop był spokojny i klarowny nie dodawaj cukru na początku. Jeśli marzy cie lekki musujący gaz wsyp go od razu.

🍒Inkubacja. Odstaw słój na kilka dni w pełne słońce. Niech promienie wykonają za ciebie najcięższa pracę.

🍸Utrwalenie. Po kilku dniach, gdy esencja zostanie wydobyta, przygotowuję syrop cukrowy ( cukier rozpuszczony w odrobinie podgrzanego wywaru), mieszam go z całością i wstawiam do lodówki. Taki syrop postoi na pewno tydzień.

 

           ........................🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿................................. 

 

Czego się spodziewać po twoich zmysłach?

Każdy z tych eliksirów ma inny charakter, niczym różne osobowości leśnych duchów.

Kwiat bzu 🌸to czysta poezja, po osłodzeniu przypomina kwiatową wanilię, to nuta niezwykle specyficzna ale świeża i wiosenna, idealna dla ludzi mających kłopoty z krążeniem.

Wierzbownica🌺najbardziej łagodna, przypomina w smaku lekki napój owocowy  o różowym kolorze.

Wiązówka🌿, jej cechą jest lekko gorzkawa nuta niczym dojrzały grejpfrut. Dobrze osłodzona odkrywa przed tobą głębie, które nie znajdziesz w żadnym sklepie.

                         

Kiedy syrop jest już gotowy i drzemie w twojej lodowce wystarczy zmieszać go z wodą. Zacznij od proporcji pół na pół a potem eksperymentuj z ilością wody i syropu.

Nie musisz już kupować sztucznych napojów w plastikowych butelkach. Możesz mieć zdrowie i magię w swoim domu w takiej ilości jakiej tylko zapragnie twoje serce.

 

                                          

 

Niech moc natury będzie z Wami!